Wonogiri- Terletak di antara perbukitan hijau nan asri di Wonogiri, Dusun Semagar Duwur, Desa Semagar, Kecamatan Semagar terdapat budidaya tanaman kopi. Jenis kopi itu bermacam-macam, antara lain Arabica, Robusta, Excelsa dan Liberica. Kopi robusta adalah komoditas kopi yang banyak dibudidayakan di daerah ini.
Para mahasiswa peserta Kuliah Pengabdian Masyarakat (KPM) STAIMAS Wonogiri Kelompok 2, pada Kamis (18/07/2024) mengunjungi rumah produksi “Kopi Tagar”di Dusun Semagar Duwur, Desa Semagar, Kecamatan Girimarto. Pemilik rumah produksi ini adalah Jafar.
Kunjungan ini juga untuk turut mengangkat potensi UMKM lokal di desa ini agar semakin dikenal oleh masyarakat.
Jafar menjelaskan tentang alasan diberi nama “Kopi Tagar” dan proses pengolahan kopi. Nama Kopi Tagar itu merupakan singkatan dari “Tanah Semagar” karena kopi ini asli dari tanah Semagar. Menurut Jafar Kopi Tagar robusta ini hampir mirip rasa arabika, ada asamnya.
“Untuk sementara ini produksi agak macet karena harga bahan baku naik. Sebelumnya kopi itu berkisar tiga puluh ribu dan sekarang berkisar antara tujuh puluh ribu sampai delapan puluh ribu rupiah,” ujar Jafar.
Mahasiswa KPM diperlihatkan sisa bahan baku yang belum digiling.
Produksi Kopi Tagar ini belum banyak, sehingga untuk pemasaran Kopi Tagar ini sementara masih di area Girimarto.
Kopi ini diolah secara tradisional, dengan proses pasca panen yang cermat. Proses pengolahan kopi ini yaitu setelah dipetik lalu dijemur sampai kering kemudian digiling dan digoreng. Proses penggorengan ini tidak semua digoreng, namun secara bertahap sesuai jumlah pemesanan.
Para mahasiswa KPM mengaku senang dapat berkunjung ke rumah produksi Kopi Tagar. Mengunjungi rumah produksi Kopi Tagar tersebut merupakan pengalaman baru bagi mahasiswa KPM.
“Kami turut promosikan produk Kopi Tagar ini lewat Instagram agar semakin dikenal masyarakt luas. Harapan kami, Kopi Tagar sebagai potensi lokal Desa Semagar semakin mengglobal melalui media sosial, “ujar salah satu Humas KPM STAIMAS Kelompok 2, Ernawati.
Erna berharap Kopi Tagar mampu berkembang pesat dan meningkatkan penghasilan masyarakat setempat.