mepnews.id – Bukan rahasia lagi. Saat berpuasa, orang menjaga makanan dan pola makan. Setelah lebaran, penjagaan itu lossss. Apalagi, kebiasaan warga Indonesia menghidangkan banyak makanan sebagai salah satu bentuk penyambutan lebaran. Jika terjadi penurunan berat badan pada Ramadan, kenaikan berat badan justru terjadi setelah lebaran karena frekuensi makan meningkat.
Lailatul Muniroh SKM MKes, dosen Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga (Unair), memberikan tips mengontrol pola makan agar badan tidak melebar setelah lebaran.
Menurutnya, prinsip makanan itu sebenarnya sama saja yaitu gizi seimbang dengan komposisi dan porsi yang cukup. Padahal, makanan lebaran identik tinggi lemak, seperti rendang, opor, serta diolah menggunakan santan seperti gulai.
“Puasa sebulan memicu terjadinya fat loss sehingga dapat menurunkan berat badan yang berlebih. Saat lebaran, tersedia berbagai makanan lezat melimpah. Frekuensi makan juga meningkat seiring frekuensi bertamu atau menerima tamu. Asupan energi dari makanan bertambah dan bahkan berlebih. Akibatnya, terjadi peningkatan berat badan,” jelasnya.
Bagaimana cara memilih makanan yang baik dikonsumsi?
- Batasi Makanan Bersantan
Saat memilih makanan, sebaiknya ambil makanan yang mengandung santan dalam porsi secukupnya. Secukupnya saja. Bila perlu, ganti makanan bersantan dengan menggunakan creamer.
- Hindari Jeroan
Hindari konsumsi jeroan terlalu banyak. Konsumsi jeroan berlebih dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dan asam urat dalam tubuh.
- Siasati Makanan
Makan sebaiknya memiliki strategi. Misalnya, jika ingin makan opor ayam, pilih daging bagian dada dan hindari kulit atau paha. Jika ingin rendang daging sapi, pilih bagian yang rendah lemak seperti sirloin/has luar atau bagian paha belakang. Ketika makan, siasati dengan menggunakan piring kecil supaya porsinya tidak terlalu banyak. Porsi makan perlu diperhatikan agar tidak berlebihan dan bergizi seimbang.
- Batasi Konsumsi Makanan Manis
Batasi konsumsi gula, terlebih bagi penderita diabetes. Batasi gula agar tidak berdampak pada kenaikan berat badan. Jika ingin camilan, pilih yang sehat misalnya buah-buahan segar. Camilan sehat dapat membantu mengendalikan makan berlebih yang menyebabkan seseorang cepat merasa kenyang.
- Pilih Minuman Sehat
Selain makanan, opsi minuman perlu diperhatikan. Berbagai pilihan minuman disajikan saat lebaran. Mulai dari es teh manis, es sirup, hingga soft drink. Silakan diminum, tapi sekadarnya. Jangan berlebihan. Tetap harus diimbangi dengan konsumsi air. Jangan tergiur banyak minum yang tidak sehat.