mepnews.id – Ikan gabus berpotensi digunakan sebagai bahan baku produk olahan karena memiliki kandungan nutrisi superfood. Bahan pangan ini memiliki kandungan gizi unggul seperti protein, antioksidan, vitamin, dan mineral yang jarang ditemukan secara lengkap pada pangan lain. Eka Saputra SPi MSi, dosen Fakultas Perikanan dan Kelautan (FPK) Universitas Airlangga, berpendapat ikan adalah bahan pangan yang

Oleh: Esti  D. Purwitasari mepnews.id – Bagi yang punya masalah dengan memori, punya masalah dengan mengingat, alias mulai pikun, saya bawa kabar baik. Para ilmuwan berhasil menemukan protein yang bermanfaat mengatasi masalah kehilangan ingatan dan gangguan stres pasca-trauma. Protein itu dinamai RPT6, dan bisa didapati di seluruh tubuh. Ini salah satu sub-unit dari kompleks proteasom

mepnews.id – Mahasiswa Fakultas Pertanian (FP) Universitas Sebelas Maret (UNS) mengembangkan alternatif pencegahan stunting menggunakan ekstrak minyak kacang Sacha Inchi (Plukenetia volubilis). Alvien Gusti Prasditio, Amalia Brilian Sekar Taji, Anis Azkiya Qoulany, dan Shalsha Putri Mayang Sari di bawah bimbingan Asri Nursiwi STP MSc tergabung dalam tim Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) Riset Eksakta (RE). Mereka