mepnews.id – Bagi sebagian besar orang Indonesia, belum makan rasanya jika belum makan nasi. Beras, sebagai bahan nasi, menjadi komoditas pangan utama dalam kehidupan masyarakat Indonesia. Tak pelak, beras bukan hanya urusan ekonomis, tapi juga memiliki makna simbolis dan nilai budaya yang dalam. Prof Dr Phil Toetik Koesbardiati DFM PA(k), pakar paleoantropologi Fakultas Ilmu Sosial