mepnews.id – Universitas Syiah Kuala (USK) menyelenggarakan International Food Festival (IFF) 2024. IFF ke-7 ini dilaksanakan 8 – 10 Oktober 2024 di Halaman Gedung Gelanggang Mahasiswa Prof. A. Madjid Ibrahim, dengan menyajikan kuliner dari 15 negara.
Dikabarkan situs resmi usk.ac.id, variasi rasa makanan dan bumbu tersebut dari Afghanistan, Bangladesh, Pakistan, Amerika Serikat, Australia, Afrika, Palestina, Pilipina, India, Myanmar, Turkmenistan serta Thailand. Ada lebih dari 30 stand yang menampilkan kuliner khas berbagai negara hingga makanan tradisional Indonesia.
Kegiatan dibuka Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan dan Kewirausahaan Prof Dr Mustanir MSc disaksikan berbagai mahasiswa asing USK. Ia menyambut baik dan mengapresiasi event kuliner ini. Menurutnya, IFF menjadi ajang yang mempertemukan mahasiswa, dosen, dan masyarakat dalam perayaan yang mencerminkan keberagaman dan kesatuan komunitas global.
“Ini perayaan atas rasa kemanusiaan kita bersama. Pertukaran budaya terjadi sambil makan, persahabatan diperkuat melalui interaksi menyenangkan,” ucapnya.
Ketua Office of International Affairs (OIA) Dr Muzailin Affan MSc menjelaskan, IIF adalah acara penting yang diselenggarakan tiap tahun oleh OIA dalam rangka perayaan Milad USK. Event tahunan ini mengangkat tema Global Waves of Flavor: Joyful Bites, Tasty Delights.
OIA mengangkat tema tersebut untuk mengingatkan bagaimana kuliner memiliki nilai historis. Perdagangan rempah-rempah yang dahulu melintasi lautan kini menjadi simbol bagaimana budaya berinteraksi, bertukar, dan berkembang.
Oleh sebab itu, Muzailin menyambut baik seluruh pihak yang terlibat pada kegiatan ini. “Selain menampilkan masakan internasional, USK juga memberikan ruang bagi UKM mahasiswa di USK dan dari universitas lain, domestik maupun internasional, untuk berpartisipasi. Event ini memberi kesempatan untuk berbagi cita rasa unik dan inovasi bisnis mereka.”