mepnews.id – Teh Kulit Nanas memikat perhatian pengunjung di stand expo kegiatan Gelar Karya Mahasiswa KKN Universitas Diponegoro dari Tim I Tahun Ajaran 2023/2024 pada 19 Februari. Minuman herbal ini bisa memberikan banyak manfaat kesehatan.
Dikabarkan situs resmi undip.ac.id, mahasiswa KKN di Desa Karangsari, Kecamatan Pulosari, Kabupaten Pemalang, mengolah produk itu bersama dengan ibu–ibu PKK.
Jamu berupa ramuan teh dari kulit nanas.
Teh produk kreatif dari limbah kulit nanas punya beragam manfaat. Teh ini baik untuk kulit. Kandungan flovonoidnya bagus untuk tubuh. Kandungan vitamin C-nya memperkuat sistem imun. Juga berkhasiat anti-oksidan. Teh ini juga untuk menjaga kesehatan tulang, mengurangi rasa nyeri, penurunan berat badan dan masih banyak lagi.
Mahasiswa KKN menggabungkan kearifan lokal dan kepedulian terhadap lingkungan. Mereka mengolah teh yang bisa menjadi alternatif tambahan pendapatan bagi ibu–ibu rumah tangga di desa setempat. Produk teh ini dikemas dengan menggunakan pouch zip sehingga mudah dibuka dan ditutup sehingga kesegaran dan aromanya terjaga.
Mahasiswa KKN Undip di Desa Karangsari menggunakan dua metode pembuatan teh kulit buah nanas. Untuk metode basah, kulit nanas direndam air garam 30 menit lalu direbus. Untuk metode kering, kulit nanas dijemur di bawah terik matahari 3-7 hari, lalu dicincang dalam blender dan dicampur teh. Setelah jadi, teh bisa disajikan langsung atau disimpan dalam kantung untuk digunakan nanti.
Dengan inovasi ini, tim mahasiswa KKN Undip memberikan alternatif minuman herbal sehat dan segar, sekaligus berkontribusi dalam mengelola limbah buah yang sebelumnya dianggap sebagai sampah. (HB, GR & DHW)