mepnews.id – Kulit kambing dan domba bukan hanya untuk bahan kerajinan tapi juga mengadung kolagen yang bisa diolah menjadi bahan oligopeptida untuk antihipertensi dan antioksidan. “Kolagen yang diisolasi dari kulit kambing dan domba menghasilkan oligopeptida yang berkemampuan sebagai agen antihipertensi dan antioksidan,” kata Prof Yuny Erwanto, dari Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada pakar teknologi hasil