mepnews.id – Telur bebek merupakan salah satu sumber protein hewani, namun kurang populer. Jika dibandingkan telur ayam, telur bebek memiliki kadar kolesterol lebih tinggi dan berbau lebih amis. Banyak konsumen menghindari telur bebek, sehingga berimbas pada para pelaku bisnis antara lain seperti peternak bebek dan pengelola telur bebek. Mereka sering menghadapi kendala berbisnis akibat rendahnya permintaan