mepnews.id – Terinspirasi masalah imunitas saat wabah COVID, Prof Dr Ir Annis Catur Adi MSi dosen dan akademisi Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Airlangga (Unair), melakukan penelitian bawah putih tunggal terfermentasi. Ia memformulasikannya dengan dark chocolate sehingga menjadi produk bernama GARCHOC. Prof Annis menuturkan, ide penelitiannya berasal dari pandemi COVID-19. Pandemi membuat orang-orang harus meningkatkan sistem kekebalan