mepnews.id – Politeknik Negeri Jember (Polije) mengoperasikan E-Cafe sebagai pusat kuliner baru di lingkungan kampus utama. Direktur Polije, Saiful Anwar, meresmikan kafe tematik yang mengusung konsep inovasi kolaborasi antara mahasiswa dan dosen Jurusan Teknik tersebut.
Dikabarkan situs resmi polije.ac.id, inisiatif pembangunan E-Cafe berasal dari gerakan bottom-up yang mengandalkan kreativitas internal jurusan. Maka, Saiful Anwar memberikan apresiasi terhadap Ketua Jurusan Teknik yang menangkap ide para mahasiswa untuk diwujudkan menjadi unit usaha produktif.
“Saya kira ini menjadi gagasan yang cukup menarik untuk kemudian menjadi referensi bagi jurusan-jurusan lain. Saya selaku direktur sangat mengapresiasi kehadiran E-Cafe yang ikonik dan tematik ini,” ujar Saiful Anwar.
E-Cafe menonjolkan menu spesifik khas Jepang yang dikembangkan salah satu dosen alumni Negeri Sakura. “Menu-menunya ikonik Jepang. Rasanya di luar ekspektasi saya. Sangat nikmat. Saya merasa bangga dan tersanjung atas hadirnya E-Cafe di Jurusan Teknik Polije,” tambahnya.
Selain aspek rasa, E-Cafe mengedepankan standar Zona KHAS, yaitu wilayah kuliner yang menjamin keamanan pangan. Konsep ini memastikan seluruh sajian bersifat Halal, Aman, dan Sehat bagi seluruh pelanggan.
“E-Cafe ini mencirikan simbol-simbol teknik sekaligus memberikan edukasi terhadap pembeli. Kami juga mengedepankan jaminan kuliner yang halal, aman, dan sehat bagi warga kampus,” tegas Saiful Anwar.
Ia berharap kesuksesan Jurusan Teknik mengelola unit usaha mandiri ini dapat memotivasi jurusan lain. Integrasi antara inovasi akademik dan kewirausahaan mahasiswa menjadi kunci pengembangan kampus vokasi yang modern dan mandiri.
POST A COMMENT.