mepnews.id – Gula merah, alias gula aren, merupakan salah satu produk tradisional kebanggaan kuliner di daerah Mandar, Sulawesi Barat. Gula ini punya rasa, tekstur, dan aroma yang khas. Bukan sekadar bahan pemanis, gula tradisional khas Mandar ini juga bagian penting dari kekayaan budaya kuliner. Proses pembuatannya masih mempertahankan metode tradisional yang cukup panjang dan penuh