Kuliner

Nggak Dosa koq Meski Makan Dosa

Sajian lengkap masala dosa dengan pernak-pernik penambah kelezatan. (foto; Natalia Sitarska via Instagram @blogtasteaway)   MEPNews.id – Meski namanya ‘dosa’, atau kadang dibaca ‘dose’ gaya Melayu, jangan bayangkan ini ‘dosa’ sebagai sesuatu yang bisa membawa kita ke neraka. Sebaliknya, dosa yang ini membawa kenikmatan di lidah, perut, hingga rasa kenyang. Dosa dimasukkan CNN Travel ke

Read More

“Waffle Ice Cream Strawberry” Ala Cafe Jawsika Samarinda

MEPNews.id – Disetiap perjalanan, wisata kuliner tampaknya sudah tidak bisa dihindarkan. Kayak wajib …rugi kalau ke sebuah kota tidak merasakan cita rasa masakan kota yang kita singgahi.. citarasa kota dan suasanya menambah kelengkapan oleh-oleh image yang buat cerita sampai di rumah. Nah, kalau jalan-jalan ke Kaltim, terutama kota Samarinda, jangan lupa mampir ke Café Jawsika.

Read More

Coto Makassar, Aromanya Saja Bisa Bikin Lapar

Cotto makassar Daeng Kulle di Surabaya. Foto; Ingrid Febrina via Instagram @ingridnyoto89 MEPNews.id – Indonesia sangat kaya akan kuliner soto. Meski nama dan isinya bervariasi berdasarkan daerah, namun ada kesamaan yakni daging disajikan ala soup dengan kuah banyak. Namanya beragam; soto, sroto, sauto, tauto, coto, cotto. Warnanya juga beragam; kuning kaldu, putih santan, bening, hingga

Read More

Ini Yakitori Jepang, bukan Sate Ayam

MEPNews.id – Iya, ini makanan populer di Jepang. Lihat, nulisnya saja pakai huruf kanji 焼 き 鳥 yang bacanya yakitori. Dalam Bahasa Jepang, tori itu untuk menyebut ‘unggas’ pada umumnya atau ‘ayam’ pada khususnya. Lha yaki itu berarti ‘dipanggang.’ Bukan sekadar dipanggang, yang istimewa adalah memangganya menggunakan kushi (串). Apa itu kushi? Itu alat tusuk

Read More

Baklava? Emhhh…deh, Rasanya

Aneka kue ini disajikan di café Baklava Tabea di Turki. Lezat. (foto Instagrm @tabeacomtr)   MEPNews.id – Hanya mendengar kata baklava, atau membaca tulisan ‘Baklava’, atau melihat gambar pastry berlapis-lapis isi, otak langsung terangsang mengirimkan perintah ke pangkal mulut untuk mengeluarkan cairan. Ya, baklava memang bikin ngiler siapa saja. Kue ini disebut khas Turki karena

Read More

Ayooo Mampir di 6 Restoran Bebek di Jakarta ini… tooop

MEPNews.id – Banyak yang mengatakan bahwa perubahan tak bisa dielakkan. Seperti itulah lanskap kuliner Jakarta beberapa dekade belakangan. Pada 2010, permintaan atas hidangan dengan menu bebek tiba-tiba melonjak. Lantas, banyak penjaja bebek yang bermunculan di sudut-sudut kota. Kali ini Good Indonesian Food (GIF) akan merekomendasikan sejumlah restoran bebek yang patut Anda coba di ibu kota.

Read More

Manis, Lembut, dan Hangat….Egg Tart

MEPNews.id – Seperti umumnya jajanan klasik, egg tart mengawinkan dua dua tekstur kontras: kue yang berkerak, dan custard yang lembut. Bagian luarnya terbuat dari kue. Bagian dalamnya diisi custard telur. Dipanggang. Rasanya manis, lezat, dan enaknya dimakan saat masih panas dari oven. Sambil antri untuk beli satu lagi. Egg tart atau egg custard tart jenis

Read More

Ayo Makan Ikan Biar Cerdas, Laut Kita 5,8 Juta Km2, 17.504 Pulau …Wooouhhh

MEPNews.Id Sebagai negara maritim, Indonesia yang memiliki luas laut 5,8 juta km2 dengan jumlah pulau 17.504 dan garis pantai 95.000 km, terpanjang kedua di dunia dianugerahi potensi kekayaan sumber daya ikan yang beraneka ragam dan melimpah. Berdasarkan kajian, potensi sumber daya ikan nasional mencapai 65 juta ton/tahun dengan rincian perikanan tangkap sebesar 7,4 juta ton/tahun

Read More

Panellet, Lezatnya Seperti Kena Pelet

MEPNews.id – Renyah atau lengket, manis atau gurih, datar atau lengkung, ada selainya atau ada kijunya, yang namanya cookie ya tetap saja cookie. Nama dan tampilan boleh beda di berbagai penjuru dunia. Namun, efeknya tetap sama. Nggak akan berhenti makan kalau belum habis. Di Spanyol, ada cookie alias kue kering bernama panellet. Anda dapat dengan

Read More

Khao Niao Mamuang Itu Artinya Ketan Mangga

MEPNews.id – Setelah terbang sekian jam, mendarat di Bandara Internasional Suvarnabhumi, dan memulai perjalanan di Bangkok, kira-kira cemilan apa yang mudah didapat, lezat dan membuat energi cepat meningkat? Tak usah repot-repot rogoh kocek dalam-dalam untuk makan di restoran. Di pinggiran jalan banyak orang menjajakan Khao Niao Mamuang. Tidak seperti di Amerika dan Eropa, banyak makanan

Read More