Kuliner

Bibimbap, Nasi Campur Top dari Korea

Bibimbap dalam mangkuk tembaga. (foto, instagram @tealoversfriday) MEPNews.id – Dulu, dalam Periode Joseon (1392 – abad 16) hingga abad 20, ada tradisi makan bersama orang-orang Korea untuk menyambut malam tahun baru imlek. Namun, tahun baru harus diawali dengan bersih-bersih sehingga tidak boleh ada sisa makanan. Maka, sebagai solusi, penduduk mengambil semua makanan sisa lalu dimasukkan

Read More

Pizza Hitam Italia Dicampur Arang

Pizza hitam di Indonesia antara lain ada di nongkrongngemil Jl. P. Antasari No.137B Bandar Lampung. Tak kalah lezat dibanding yang dari Italia. MEPNews.id – Pizza bisa diolah dengan variasi apa saja. Awal 2016, muncul varian baru pizza warna hitam. Varian ini cepat berkembang, dari Italia ke Eropa, Amerika, hingga Australia. Selain karena warnanya yang ‘aneh’,

Read More

Gula Tare, Si Manis dari Maluku Utara

(Foto; Instagram @joeljr89 dan @wardanywahyu) MEPNews.id – Tanyakan pada orang dewasa dari Ternate dan berbagai kawasan di Maluku Utara, apakah pernah makan permen Gula Tare. Hampir pasti jawabnya, ‘pernah.’ Tapi, kalau tanyakan itu pada anak-anak, sebagian besar jawabnya ‘tidak.’ Ya, permen tradisional Gula Tare sudah langka dan tergerus permen buatan pabrik dari luar. Permen ini

Read More

Makanan Super untuk Tahun Super 2017

Nasi hitam dengan sambal, lalapan timun, kacang dan kemangi, serta telur dadar, menghasilkan kombinasi rasa lezat. Yang lebih penting, kandungan anti-oksidan sangat menyehatkan. MEPNews.id – Apakah Anda menyambut tahun super 2017 dengan diri yang lebih baru dan lebih sehat? Jika ingin terlihat hebat, Anda harus merasa baik dan perlu makan yang baik juga. Berikut adalah

Read More

Vasilopita, Pie Yunani Berisi Koin Uang

Roti untuk memeriahkan pesta Tahun Baru di Yunani dan sisi timur Eropa. Awas, jangan gigit koinnya. (foto; Dominika Grnova, via Instagram @dominikagrnova) MEPNews.id – Ada tradisi unik di Yunani, dan menyebar di Eropa timur hingga kawasan Balkan. Setiap malam Tahun Baru, penduduk pesta roti vasilopita (Βασιλόπιτα, vasilópita, pie basil). Yang unik, ada koin atau perhiasan

Read More

Rahasia Awet Cantik dan Muda: Semangat Tim Penghias Kue

MEPNews.id — Tiga dosen wanita cantik-cantik ini adalah dosen STIE Perbanas Surabaya setelah selesai kerja tim lomba menghias kue Dies Natalis yang Ke-47. Dalam rangka peringatan Dies Natalis tersebut, STIE Perbanas Surabaya memiliki serangkaian kegiatan. Lomba-lomba antardosen dan karyawan pun diselenggarakan secara serentak.  Pagi itu, setelah pembukaan oleh Ketua STIE Perbanas Surabaya, Dr. Lutfi, M.Fin.

Read More

Pindang Serani; Gurihnya Bandeng dan Segarnya Sup

MEPNews.id – Dahulu kala, orang Portugal bersaing dengan orang-orang Eropa lainnya untuk datang ke ‘Dunia Baru’ mencari remah-rempah. Namun, saat mengeruk hasil bumi, mereka juga meninggalkan warisan budaya kuliner. Makanan dan kue khas Eropa ala Portugal antara tersisa di Makao, Ternate, dan di Kampung Tugu. Vasco da Gama memimpin armada Portugal masuk ke Malaka pada

Read More

Daging Lunak dalam Kari Massaman Thailand

Sajian kari massaman di Australia. (foto www.YouReviewed.com.au, re-post Instagram @youreviewed) MEPNews.id – Sekali mencicipi, kangennya bisa terbawa mati. Begitu yang diumpamakan orang-orang Thailand tentang มัสมั่น (diucapkan; massaman atau matsaman). Tak heran jika para pembaca CNN Travel pada 2011 memilih kari kental massaman ini ke dalam 10 besar makanan paling top di dunia. Meski dikenal sebagai

Read More

Fattoush, Salad Sehat ala Arab

Fattoūsh buatan rumah di Mesir oleh Heba Ibrahim. (foto; Instagram @heba.ibrahim.m) MEPNews.id – Siapa yang ingin sehat cara vegetarian? Kalau ingin, tak ada salahnya menikmati fattoush. Selain rasanya enak dan segar, makanan bangsa Arab ini juga menyehatkan. Sebagain besar bahannya dari sayuran yang bagus untuk tubuh. ‘Fattoūsh’ (فتوش) berasal dari kata ‘fatt’ dalam bahasa Arab

Read More

Ini Dia ‘Ayam Piri Piri’ dari Mozambik

Ayam piri piri hanya paha dipadu dengan gandum, kacang, jagung, dan sayur serta sejumlah saus di restoran Nando. (Foto; Nina, re-post Instagram @foodie_nina) MEPNews.id – Mozambik ada di Afrika tenggara berbatasan Afrika Selatan. Butuh sekitar sehari terbang transit dari Jakarta ke Maputo ibukota Mozambik. Bekas jajahan Portugal ini termasuk salah satu negeri miskin. Merdeka pada

Read More