Kuliner

Vasilopita, Pie Yunani Berisi Koin Uang

Roti untuk memeriahkan pesta Tahun Baru di Yunani dan sisi timur Eropa. Awas, jangan gigit koinnya. (foto; Dominika Grnova, via Instagram @dominikagrnova) MEPNews.id – Ada tradisi unik di Yunani, dan menyebar di Eropa timur hingga kawasan Balkan. Setiap malam Tahun Baru, penduduk pesta roti vasilopita (Βασιλόπιτα, vasilópita, pie basil). Yang unik, ada koin atau perhiasan

Read More

Rahasia Awet Cantik dan Muda: Semangat Tim Penghias Kue

MEPNews.id — Tiga dosen wanita cantik-cantik ini adalah dosen STIE Perbanas Surabaya setelah selesai kerja tim lomba menghias kue Dies Natalis yang Ke-47. Dalam rangka peringatan Dies Natalis tersebut, STIE Perbanas Surabaya memiliki serangkaian kegiatan. Lomba-lomba antardosen dan karyawan pun diselenggarakan secara serentak.  Pagi itu, setelah pembukaan oleh Ketua STIE Perbanas Surabaya, Dr. Lutfi, M.Fin.

Read More

Pindang Serani; Gurihnya Bandeng dan Segarnya Sup

MEPNews.id – Dahulu kala, orang Portugal bersaing dengan orang-orang Eropa lainnya untuk datang ke ‘Dunia Baru’ mencari remah-rempah. Namun, saat mengeruk hasil bumi, mereka juga meninggalkan warisan budaya kuliner. Makanan dan kue khas Eropa ala Portugal antara tersisa di Makao, Ternate, dan di Kampung Tugu. Vasco da Gama memimpin armada Portugal masuk ke Malaka pada

Read More

Daging Lunak dalam Kari Massaman Thailand

Sajian kari massaman di Australia. (foto www.YouReviewed.com.au, re-post Instagram @youreviewed) MEPNews.id – Sekali mencicipi, kangennya bisa terbawa mati. Begitu yang diumpamakan orang-orang Thailand tentang มัสมั่น (diucapkan; massaman atau matsaman). Tak heran jika para pembaca CNN Travel pada 2011 memilih kari kental massaman ini ke dalam 10 besar makanan paling top di dunia. Meski dikenal sebagai

Read More

Fattoush, Salad Sehat ala Arab

Fattoūsh buatan rumah di Mesir oleh Heba Ibrahim. (foto; Instagram @heba.ibrahim.m) MEPNews.id – Siapa yang ingin sehat cara vegetarian? Kalau ingin, tak ada salahnya menikmati fattoush. Selain rasanya enak dan segar, makanan bangsa Arab ini juga menyehatkan. Sebagain besar bahannya dari sayuran yang bagus untuk tubuh. ‘Fattoūsh’ (فتوش) berasal dari kata ‘fatt’ dalam bahasa Arab

Read More

Ini Dia ‘Ayam Piri Piri’ dari Mozambik

Ayam piri piri hanya paha dipadu dengan gandum, kacang, jagung, dan sayur serta sejumlah saus di restoran Nando. (Foto; Nina, re-post Instagram @foodie_nina) MEPNews.id – Mozambik ada di Afrika tenggara berbatasan Afrika Selatan. Butuh sekitar sehari terbang transit dari Jakarta ke Maputo ibukota Mozambik. Bekas jajahan Portugal ini termasuk salah satu negeri miskin. Merdeka pada

Read More

Açaí, Sarapan Super dari Hutan Amazon

Açaí na tigela versi dalam mangkuk gaya selatan. (foto; Bruno Brito, re-post Instagram @brun.leandro) MEPNews.id – Dari ribuan jenis buah di belantara Amazon, yang paling terkenal ya açaí (bacanya; asai). Mengapa? Buah kecil kenyal warna ungu ini dicap sebagai makanan-super. Dimakan penduduk asli untuk mendapatkan energi. Dimasak sebagai saus ikan ala Amazon. Sejak 1980-an, dipromosikan

Read More

Coba Cicipi Colo Colo……emmhh…Cusss Cekali!

Kalo ke Ambon, su jangan lupa makang ikan bakar pake colo-colo. Enak itu ka. MEPNews.id – Ya, colo-colo itu sambal paling populer –dan sangat pedas– dari Maluku. Menurut orang tua-tua, sambal ini berasal dari Ambon dan sekarang menyebar sampai ke seluruh Maluku. Bahkan, di Manado (Sulawesi Utara) ada sambal dabu-dabu yang mirip. Bagi masyarakat Ambon,

Read More

Ramen + Pizza = Ramen Pizza

MEPNews.id – Bicara soal makanan, pizza dan ramen itu dua makanan berbeda namun sama-sama nikmat. Pizza asal Italia dan ramen dari Jepang sama-sama lezat dan mengeyangkan. Keduanya punya daya tarik luas sehingga sangat populer jauh melampaui batas negara asal masing-masing. Nah, bagaimana kalau tiba-tiba kita diberi kesempatan makan pizza dan makan ramen? Wah, ini pilihan

Read More

Kebahagian Latin, Penjualan Lancar Sejak Mangkal di Sentra PKL Semolowaru Surabaya

MEPNews-id. Sentra PKL memang solusi. Itu dirasakan Latin, pedagang kaki lima yang sekarang mangkal di sentra PKL. Bahkan, ia menyebut, Pedagang Kaki Lima (PKL) yang berjualan keliling Kawasan Semolowaru sudah semakin berkurang, berkat bantuan dari Pemerintah Kota (Pemkot) Surabaya yang memberikan tempat khusus, Lahan khusus yang disediakan oleh Pemkot Surabaya untuk menampung para PKL yang

Read More