Kuliner

Unud Luncurkan Buku Wisata Kuliner Ubud

Prof. I Gde Pitana menyerahkan buku kepada Prof. Adrian Vickers dari University of Sydney dan I Made Sudjana dari Sekolah Tinggi Pariwisata Internasional Bali. (Foto Agus Darmika) MEPNews.id – Program Studi Magister kajian Pariwisata, Fakultas Pariwisata, Universitas Udayana (Unud) meluncurkan buku ‘Wisata Kuliner Atribut Baru Destinasi Ubud’ karya Putu Diah Sastri Pitanatri SST.Par dan Prof.

Read More

Sate…. Hmm….. Enak Nian

MEPNews.id – Sudah, lah. Tak perlu banyak komentar tentang makanan yang satu ini. Sate itu enak. Titik. Keenakan sate ini sudah kondang tersebar ke mana-mana. Lonely Planet makin menambah popularitas sate. Situs traveling ini pada awal 2017 menempatkan sate ke dalam daftar 10 makanan terlezat di dunia yang ramah anak. “Sate tak hanya makanan yang

Read More

Ke Taiwan, Jangan Lupa Incip Tahu Bau

MEPNews.id – Penganan ini sangat populer di seantero jagad, terutama Asia. Orang Indonesia menyebutnya tahu, orang Cina menyebutnya dòufu (豆腐), orang Burma menyebutnya pèpya, orang Vietnam menyebutnya đậu phụ (豆腐), orang Thai menyebutnya taohu (เต้าหู้), orang Korea menyebutnya dubu (두부), orang Jepang menyebutnya tofu (豆腐), orang Melayu menyebutnya tauhu, orang Filipina menyebutnya tokwa, orang Khmer

Read More

Ini Makan Mie atau Disiksa di Rumah Tahanan?

MEPNews.id – “Tahanan baru!” suara teriakan itu langsung terdengar. Lho, koq ‘tahanan’? Ada orang masuk gerai mie dan pingin makan koq malah diteriaki ‘tahanan’? Tenang…tenang… jangan keburu takut. Jangan heran jika Anda masuk gerai ‘Mie Rampok’ di jalan by pass Juanda, Sidoarjo, tak jauh dari Bandara Internsional Juanda. Istilah ‘tahanan’ memang sebutan yang biasa dipakai

Read More

Di Jepang, Banyak Juga Makanan Halal

MEPNews.id – Bagi kalangan Muslim, bepergian ke Jepang tentu cukup banyak tantangan. Soal makanan, tantangannya antara lain rasa, harga, dan kehalalannya. Sebagai salah satu destinasi wisata di Asia Timur, Jepang memiliki cita rasa khas pada makanannya. Sayangnya, sebagian besar makanan Jepang menggunakan bahan babi, alkohol, atau yang lain yang tidak halal bagi Muslim. Namun, belakangan

Read More

Ayam Black Pepper, Si Hitam Kaya Manfaat

MEPNews.id – Anak rewel dengan menu yang anda buat? Yuk kenali bahan dan resep makanan yang enak, sehat, dan membantu meningkatkan nafsu makan anak. Black pepper atau lada hitam dikenal sebagai rempah bermanfaat bagi kesehatan dan bisa meningkatkan nafsu makan. Rempah ini memiliki kandungan antara lain mangaan, besi, kalium, vitamin-C, vitamin K, serta serat. Manfaatnya

Read More

Mie Ikan Tongkol Khas Bintan yang Menggoda… Ayo Mencoba

MEPNeews.id  – Pulau Bintan tak hanya dikenal memiliki pesona wisata budaya dan alamnya yang indah. Jika Anda berkunjung ke pulau yang bersebelahan dengan Batam ini, coba cicipi mi tarempa yang memiliki cita rasa yang berbeda dari kuliner mi lain yang pernah Anda coba. Meskipun sekilas mi ini tidak jauh berbeda dengan hidangan mi pada umumnya,

Read More

Kue Bulan pun Berevolusi Menurut Kebutuhan Konsumen

MEPNews.id – Menjelang tahun baru Imlek, berbagai tradisi Cina bermunculan di negeri Cina atau di komunitas orang Cina di berbagai penjuru dunia. Salam satu tradisi itu adalah makan bersama keluarga besar. Dalam acara makan bersama ini, selalu ada月餅(yuè bĭng) alias mooncake alias kue bulan. Di antara perayaan musim panen, ada tradisi membagikan kue bulan kepada

Read More

Menyulap Makanan Sisa Jadi Mewah dan Penuh Kelezatan, Ini Cara Koki Inggris

MEPNews.id  — Koki Inggris yang sudah memperoleh bintang Michelin mengubah makanan sisa menjadi penuh kelezatan. Aksi ini menjadi kampanye untuk mengurangi sampah makanan. Kampanye tersebut akan diikuti oleh Gordon Ramsay, Tom Kerridge dan Clare Smyth. Mereka akan melanjutkan tongkat estafet yang sudah dicanangkan Dan Barber yang pertama kali mempopulerkan kampanye tersebut di New York, Amerika

Read More

Menunggu Varitas Kopi Dahsyat dari Lab

Kopi tradisional digoreng di atas api arang. (foto; @ @erastica_coffee) MEPNews.id – Konon, pada abad ke-10, budaya mengkonsumsi kopi sudah ada di Ethiopia sisi timur benua Afrika. Abad ke-15, pengetahuan tentang kopi berkembang di tempat-tempat peribadahan kaum sufi di Yaman. Pada abad ke-16, pedagang Arab menyebarkan kopi ke Timur Tengah, India Selatan, Persia, Turki, Tanduk

Read More