Kuliner

Getuk Singkong

Oleh: Agus Hariono MEPNews.id – Di Jawa Timur, ketela pohon atau singkong merupakan salah satu bahan pangan serba guna. Selain beras, singkong ini juga dapat diolah menjadi berbagai macam olahan, bahkan makanan khas daerah. Sepanjang yang saya tahu ,setidaknya ada bebarapa makanan tradisional hasil olahan dari singkong. Antara lain; getuk, tiwul, sawut, cenil, kripik, lemet,

Read More

Soto + Krim Susu = Soto Banjar

MEPNews.id – Bepergianlah ke berbagai penjuru Indonesia, maka Anda bisa menemukan soto di mana saja. Namanya antara lain soto, coto, saoto, sroto, dan yang mirip-mirip. Nama belakang soto biasanya juga untuk menunjukkan bahannya atau kekhasan daerah. Ada juga soto daerah tertentu yang menginvasi daerah lain, misalnya Soto Lamongan di Papua Barat atau saoto di negeri

Read More

Kicak….Uaseli…Ennaak…

MEPNews.id – Tak pernah ada yang membosankan di Jogjakarta. Selain masyarakatnya yang komunal, tempat-tempat tujuan wisatanya juga terus berkembang. Yang juga bikin kangen, kebanyakan kulinernya juga sangat mengesankan. Nah, tiap bulan Ramadhan, ada makanan khas yang selalu jadi incaran pembeli saat digelar pasar kaget di kawasan Kauman. Cemilan itu bernama ‘Kicak.’ Entah, dari mana nama

Read More

Takjil Asida dari Ambon, Rasanya Asyiik…Dah!

MEPNews.id – Sebenarnya, asida bisa didapatkan kapan saja dan enak dinikmati terutama pada musim hujan. Namun, pada bulan Ramadhan, cemilan agak berat ini bertebaran di sentra-sentra takjil di Maluku. Lihat saja bursa kue kawasan simpang Masjid Raya Alfatah atau di kampung kuliner Desa Batumerah. Makanan paduan Arab-Maluku ini banyak diserbu pembeli. Cemilan ini punya tampilan

Read More

Nikmatnya Menyruput Sumsum Kaledo

MEPNews.id – Kalau sedang jalan-jalan ke Sulawesi Tengah, yang enak tentu jalan-jalan menyusuri pantai Teluk Palu. Kalau sudah puas jalan-jalan, tinggal cari makanan khas setempat. Nah, untuk makanan khas, rasanya tidak salah kalau menikmati kaledo. Ada yang menyebut, kaledo singkatan dari ‘kaki lembu Donggala’. Ya, antara Donggala dan Palu jaraknya 72 kilometer, dan makanan khas

Read More

Saat Kaesang Ceritakan Aplikasi Madhang kepada Emak-emak di Yogya

MEPNews.id – Ai??Putera bungsu Presiden Joko Widodo, Kaesang Pangarep menjadi pembicara di acara diskusi kewirausahaan di Yogyakarta. Dalam kesempatan ini, Kaesang menceritakan aplikasi Madhang yang dikembangkannya. “Madhang itu sebenarnya sebuah aplikasi yang nanti bisa dipergunakan oleh ibu-ibu yang berminat untuk menjadi salah satu mitra dari Madhang,” ujar Kaesang di Balai Kota Yogyakarta, Rabu (10/1/2018). Para

Read More

Nasi Kerabu, Beras Putih Jadi Biru

MEPNews.id – Kalau sedang jalan-jalan ke Malaysia, menyantap nasi lemak, nasi gurih, roti canai, dan teh tarik, sepertinya sudah menjadi hal yang lumrah dan umum. Nah, bagaimana kalau mencoba makan nasi kerabu? Wow, namanya mungkin masih asing. Tapi, saya jamin, makanan khas negeri Terengganu dan Kelantan ini rasanya lebih bersahabat dengan lidah orang Indonesia. Yang

Read More

Banyuwangi Savana Cake Bakal Menjadi oleh-oleh Wajib

MEPNews.id – Wisata Banyuwangi terus bergerak. Salah satunya adalah Banyuwangi Savana Cake (BSC) yang digadang bakal menjadi oleh-oleh wajib khas Banyuwangi. Pemiliknya adalah Fitri Carlina, penyanyi asli Banyuwangi yang sudah malang melintang di industri hiburan tanah air. Banyuwangi Savana Cake (BSC) secara resmi diperkenalkan pada Minggu (20/8/2017). Pariwisata Banyuwangi yang semakin meningkat dalam beberapa tahun

Read More

Berbukalah dengan…Coto Makassar

MEPNews.id – Bulan Ramadhan, sesudah malam, enaknya makan apa ya? Buka puasa dulu dengan makanan dan minuman yang ringan dan manis dulu agar tidak kekeyangan saat sholat. Usai sholat, silakan cari makanan yang lebih berat. Salah satu pilihan makanan berat yang mantap adalah coto makassar. Coto makassar atau coto mangkasara tentu saja dari Makassar di

Read More

Ledre, Si Renyah Bernilai Sejarah

(foto: courtesy to Instagram@ bakulbakmie_08) MEPNews.id – Pernah nyemil ledre? Hmmm… camilan berbentuk silinder bolong ini seperti kue semprong pada umumnya. Namun, ada yang khas. Ledre punya tekstur lebih renyah mirip kue leker. Nah, kombinasi kerenyahan dan bentuk silinder unik ini diperkuat dengan rasa khas pisang raja manis. Sesuai namanya, bahan dasar kue ini di-edre-edre

Read More